為深入推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，進一步規范網絡餐飲服務經營行為，促進網絡餐飲健康發展，近期，淮安市市場監管局全面啟動網絡餐飲服務食品安全“五個一”半年專項整治行動。
實施一輪網絡監測。集中開展為期六個月網絡訂餐在線監測，市、縣區兩級同步核查處置網絡餐飲服務違法違規行為，督促網絡餐飲服務第三方平臺及時下線違規經營餐飲單位，持續織密網絡餐飲服務食品安全“監測網”。7月份以來，已在線監測6480家次，交辦并核查處置285家次。
進行一次檢查直播。利用“逢十（食）”專項執法行動，采取網絡直播的方式，以訂餐量大、頻次高、排名靠前“網紅餐廳”和單供外賣、自行配送以及校園周邊餐飲店等為重點，開展網絡餐飲食品安全專項檢查，全面排查食品安全隱患，強化風險警示，引導社會監督，加強科普宣傳。目前，已完成對網絡餐飲經營戶線下檢查360家次，發現問題145個，立案查處2起。
開展一波系列培訓。深化政企合作，推進協同治理，聯合網絡餐飲服務第三方平臺，采取線上線下相結合的方式，面向全市網絡餐飲經營戶，開展一波多場次、全系列食品安全知識培訓，指導餐飲店抓好食品安全管理，落實疫情防控措施。今年以來，累計完成線上培訓3萬余人次，線下培訓8場次近2300余名外賣騎手。
舉辦一場推廣活動。組織網絡餐飲服務第三方平臺和經營戶、餐飲集聚區管理單位和縣區市場監管部門，舉辦一場“食安封簽”推廣宣傳活動，累計發放“食安封簽”2萬余份，為外賣食品“關門上鎖”，牢牢守住人民群眾“舌尖上”的安全。
聘用一批社會監督員。在全市范圍內選聘68名外賣騎手為“食品安全社會監督員”，制定《淮安市外賣騎手食品安全監督員工作職責》，完善社會監督網絡，規范社會監督行為，發揮“食安哨點”作用，持續構建食品安全社會共治格局。
