為深入推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)推動(dòng)和保障柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，廣西自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局來(lái)柳開(kāi)展為期4天的柳州螺螄粉專項(xiàng)工作調(diào)研。
調(diào)研組首先對(duì)5家柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)、廣西螺螄粉協(xié)會(huì)、柳州螺螄粉質(zhì)量檢測(cè)中心開(kāi)展實(shí)地考察調(diào)研。重點(diǎn)圍繞原輔料管理、生產(chǎn)工藝控制、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、提升螺螄粉口感和保質(zhì)期的措施等方面進(jìn)行全面了解，并通過(guò)深入螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、面對(duì)面座談等方式具體收集相關(guān)數(shù)據(jù)，同時(shí)在實(shí)地調(diào)研過(guò)程中對(duì)企業(yè)提出的問(wèn)題進(jìn)行了深入探討和詳細(xì)解答。
隨后，調(diào)研組與全市不同規(guī)模的柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行座談交流，重點(diǎn)對(duì)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及制約因素，以及柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中面臨的政策、標(biāo)準(zhǔn)、競(jìng)爭(zhēng)、研發(fā)、檢測(cè)、投訴等普遍性問(wèn)題進(jìn)行交流和探討，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中遇到的困難和迫切需要解決的難題現(xiàn)場(chǎng)提出科學(xué)指導(dǎo)意見(jiàn)，與企業(yè)共商推動(dòng)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)健康、有序、高質(zhì)量發(fā)展。
最后，調(diào)研組與柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)柳州螺螄粉調(diào)研座談會(huì)。柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局詳細(xì)匯報(bào)了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)及制約因素、政策信息、質(zhì)量安全監(jiān)管情況、產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策建議等情況，并就柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的主要問(wèn)題及風(fēng)險(xiǎn)隱患與調(diào)研組進(jìn)行了重點(diǎn)討論。會(huì)上進(jìn)一步明確，市場(chǎng)監(jiān)管部門要堅(jiān)持食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)強(qiáng)化柳州螺螄粉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，全力保障柳州螺螄粉質(zhì)量安全底線。
柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次深入調(diào)研為契機(jī)，持續(xù)推進(jìn)生產(chǎn)環(huán)節(jié)預(yù)包裝柳州螺螄粉及原材料食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，不斷強(qiáng)化柳州螺螄粉產(chǎn)品及原輔料監(jiān)督抽檢力度，督促生產(chǎn)企業(yè)完善食品安全追溯體系，嚴(yán)厲打擊產(chǎn)品質(zhì)量不合格行為，同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管服務(wù)效能，全力保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，護(hù)航產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展，切實(shí)維護(hù)好柳州螺螄粉這塊金字招牌。
