近日，北京市市場監管局組織各區市場監管局開展餐飲服務單位從業人員健康證明監督檢查活動，共檢查餐飲服務單位2567戶。其中，通州區、大興區市場監管局共查處11起使用假健康證的違法行為，11家涉嫌違法的餐飲服務單位被市場監管部門立案調查。37名持有使用假證的人員被公安部門行政拘留。
《食品安全法》規定“患有國務院衛生行政部門規定的有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作”。健康證明是從業人員身體健康無傳染病的有效證明，是從事接觸直接入口食品工作的前提條件。
市市場監管部門提醒，餐飲服務單位要嚴格制定并落實從業人員健康管理制度，加強從業人員崗前健康檢查，承擔從業人員健康管理責任，嚴禁組織所屬從業人員通過非正規渠道獲取健康證明、嚴禁聘用通過非正規渠道獲取健康證明的人員，招聘時應認真查驗被聘用人員的健康證明是否有體檢醫師簽字和醫療機構蓋章的紙制證明，不能只索取健康證或健康卡。
下一步，市市場監管局將把餐飲服務單位從業人員健康證明監督檢查納入餐飲業食品安全大檢查工作，持續開展監督檢查，督促餐飲服務單位加強從業人員健康管理，落實食品安全主體責任。
供稿：餐飲處
