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　　為進一步加強學校食堂及校園周邊食品安全監管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保障師生的飲食安全和身體健康，護航“開學第一餐”，玉門市下西號鎮市場監管所多舉措開展秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查。

　　一查疫情防控工作開展情況，重點查看學校是否按照衛健部門、教育部門的要求，落實相關疫情防控的制度和措施，是否落實了食品從業人員進行每周2次核酸檢測規定；二查從業人員健康情況，重點檢查從事接觸直接入口食品工作人員是否持健康證明上崗；三查食品原料合規情況，重點檢查各類食品購進索證索票是否齊全，是否建立穩定、合規的食品及原料采購渠道，做到安全可追溯；四查人員規范操作情況，重點檢查從業人員是否掌握基本的食品安全法律法規常識，并經培訓考核合格后上崗，加工制作行為是否規范；五查各項記錄填寫情況，重點查看晨檢記錄、留樣記錄、食品添加劑使用記錄、餐廚廢棄物記錄是否按要求真實、準確填寫；六查食品留樣和洗消保潔情況，重點查看餐具是否清洗消毒、食品留樣是否按規定執行、加工環境衛生是否整潔、消毒設備是否正常運行；七查“隴上食安”運行情況，重點檢查“隴上食安”設備是否在線使用、維護是否到位、相關信息錄入是否及時、準確、齊全；八查校園周邊食品經營單位的持證和生產經營情況，堅決取締無證無照經營戶，嚴把從業人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關，嚴查經營不合格、“三無”、超過保質期食品的違法行為。