為了確保食品安全，讓群眾買得安心，吃得放心，中秋節(jié)前夕及秋季學(xué)校開(kāi)學(xué)之際，宜春市靖安縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查保”行動(dòng)，組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位集中開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。
此次專項(xiàng)行動(dòng)，以食品加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型商超、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶、學(xué)校食堂等為重點(diǎn)對(duì)象，以月餅、生鮮肉及肉制品、食用油、乳制品、兒童食品、學(xué)校食堂食品安全等為重點(diǎn)品種。以實(shí)地查看、詢問(wèn)、查閱檔案等形式，重點(diǎn)查看食品經(jīng)營(yíng)許可是否合法有效、制度管理是否健全規(guī)范、烹飪場(chǎng)所環(huán)境是否干凈整潔、食品索證索票和食堂原料采購(gòu)登記驗(yàn)收記錄是否完善、食材原料是否超保質(zhì)期、食品貯存和食品留樣是否符合規(guī)范，餐飲具清洗消毒保潔設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、從業(yè)人員健康證明是否有效等情況；流通環(huán)節(jié)著重檢查食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資格及進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷貨臺(tái)賬、“贛溯源”錄入等食品安全制度落實(shí)情況，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)的月餅外包裝和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否符合要求、是否存在超過(guò)保質(zhì)期、是否存在“天價(jià)”等進(jìn)行檢查。
截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員74人次，檢查市場(chǎng)主體283戶次，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》9份，立案查處食品安全案件1起。下一步，該局將繼續(xù)加大對(duì)食品安全監(jiān)管工作力度，始終堅(jiān)持“以人為本，積極預(yù)防”的安全方針，不斷提高食品安全管理水平，筑牢食品安全防線。
