為強化食品生產(chǎn)企業(yè)安全風(fēng)險管控，守好食品安全底線，安丘市市場監(jiān)管局通過企業(yè)自查、專家排查、專項檢查，推動食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管。提高食品生產(chǎn)企業(yè)綜合治理水平。
一是企業(yè)自查，夯實主體責(zé)任。組織全市347家食品生產(chǎn)企業(yè)建立食品安全自查制度，制定《食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任自查清單》，督促企業(yè)對照清單全面開展獲證條件持續(xù)保持、生產(chǎn)過程控制、安全隱患排查整改、管理制度落實等方面的自查，自查情況報監(jiān)管部門備案。同時，與全市食品生產(chǎn)企業(yè)全面簽訂《食品安全主體責(zé)任承諾書》，督促企業(yè)落實主體責(zé)任。截止目前，已有257家企業(yè)完成自查，自查并整改問題36條。
二是專家排查，幫助規(guī)范提升。邀請專家深入食品生產(chǎn)企業(yè)開展風(fēng)險隱患排查，重點對企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、進貨查驗、出廠檢驗、貯存運輸、標簽標注等方面進行問題排查，對排查出的問題逐一建立臺賬，逐一制定措施，逐一落實整改責(zé)任人，能立即整改的現(xiàn)場幫助整改。通過專家檢查，幫助企業(yè)及時查找問題隱患，切實提升食品安全管理水平。截止目前，已組織專家12人次，幫助18家企業(yè)排查問題21條，均一一指導(dǎo)完成了整改。
三是專項檢查，督促隱患整改。開展食品生產(chǎn)企業(yè)專項檢查，突出整治超范圍經(jīng)營、無證無照生產(chǎn)等違法行為，嚴厲打擊非法添加、虛標日期、生產(chǎn)腐敗變質(zhì)食品、摻雜摻假以及使用無合法來源食品等違法行為。截止目前，已檢查食品生產(chǎn)企業(yè)126家，排查安全隱患36條，整改率100%。成立3個專項檢查組，以近年食品監(jiān)督抽查不合格、監(jiān)督檢查中存在問題較多、到期延續(xù)換證的45家企業(yè)進行重點檢查，同步開展食品專項抽檢，共抽檢樣品45批次，暫未發(fā)現(xiàn)不合格食品。
