為積極推進(jìn)“清潔廚房”行動(dòng)開(kāi)展、國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和落實(shí)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)內(nèi)容，不斷提高公眾食品安全意識(shí)，提升餐飲經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理能力和水平。9月22日，東港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“食品安全宣傳周”活動(dòng)，聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)公安分局開(kāi)展“護(hù)食安 進(jìn)校園 助成長(zhǎng)”為主題的聯(lián)合檢查活動(dòng)。
活動(dòng)邀請(qǐng)了區(qū)人大代表、政協(xié)委員、媒體記者、家長(zhǎng)代表等社會(huì)各界人士走進(jìn)日照第五小學(xué)、東港實(shí)驗(yàn)學(xué)校及學(xué)生配餐單位山東魯速央廚餐飲管理有限公司，對(duì)企業(yè)的從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐食加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣等開(kāi)展情況進(jìn)行全過(guò)程檢查。
本次活動(dòng)讓各代表們零距離了解了企業(yè)衛(wèi)生管理情況和食品加工流程，營(yíng)造了濃厚的餐飲食品安全社會(huì)共治氛圍。活動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管人員積極向社會(huì)各界代表宣傳《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》，講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，對(duì)人大、政協(xié)委員們提出的問(wèn)題進(jìn)行了細(xì)致的解答。
下一步，東港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化餐飲單位主體責(zé)任落實(shí)。同時(shí)繼續(xù)加大宣傳服務(wù)力度，讓更多消費(fèi)者了解食品安全狀況，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治的良好氛圍。
