日前，《合肥市網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）已經(jīng)合肥市人民政府第17次常務(wù)會(huì)議審議通過，將于2022年11月1日起施行。
食品安全是最大民生，配送環(huán)節(jié)是保障餐飲外賣食品安全的最后一公里。《辦法》明確了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、配送服務(wù)提供者、送餐員的職責(zé)，對(duì)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲單位主體責(zé)任，規(guī)范配送全過程管理作出細(xì)化規(guī)定。在強(qiáng)化餐飲外賣配送行業(yè)管理的同時(shí)，也體現(xiàn)了對(duì)送餐員群體的關(guān)懷。
在規(guī)范餐飲外賣配送行為方面，《辦法》要求食品加工制作后，使用具備“開啟后不可復(fù)原”功能的外賣食品安全封簽或相似功能的方式對(duì)外賣食品予以封口，封簽破損的，消費(fèi)者有權(quán)拒收，未按要求進(jìn)行封口的，責(zé)令改正，可以處50元以上500元以下的罰款；同時(shí)，規(guī)定送餐員定期對(duì)配送容器進(jìn)行清洗消毒，不得在配送容器存放有毒、有害物品；配送過程中確保封簽完整，保障外賣食品不受污染，對(duì)故意損壞外賣食品包裝物或者污染外賣食品，構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法予以處罰。
在完善餐飲外賣配送服務(wù)制度方面，《辦法》要求配送服務(wù)者建立網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣配送糾紛處理機(jī)制，及時(shí)處置消費(fèi)者投訴、送餐員申訴等；建立健全外賣送餐員檔案和管理制度，進(jìn)行送餐員健康管理，開展送餐員職業(yè)道德、食品安全等培訓(xùn)；建立送餐員健康管理制度，做好送餐員每日每日健康檢查。
在加強(qiáng)外賣送餐員權(quán)益保護(hù)方面，《辦法》要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、配送服務(wù)提供者依法完善送餐員收入分配機(jī)制，確保送餐員收入不低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)；依法為建立勞動(dòng)關(guān)系的送餐員參加社會(huì)保險(xiǎn)，鼓勵(lì)為送餐員提供商業(yè)保險(xiǎn)；完善訂單分派機(jī)制，優(yōu)化配送路線，適當(dāng)放寬配送時(shí)限，合理管控送餐員工資時(shí)長(zhǎng)和勞動(dòng)強(qiáng)度；鼓勵(lì)設(shè)置送餐員臨時(shí)駐留點(diǎn)，
在助推餐飲外賣行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方面，《辦法》鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者建設(shè)陽(yáng)光廚房，向消費(fèi)者實(shí)時(shí)公開食品加工制作現(xiàn)場(chǎng)；鼓勵(lì)設(shè)置智能取餐柜，要求機(jī)關(guān)院校、住宅小區(qū)等為智能取餐柜設(shè)置提供便利。
