龍虎山景區全面復學復課之際，為確保廣大師生身體健康和生命安全，鷹潭市龍虎山景區市場監管局堅持疫情防控和食品安全監管雙統籌，以落實“守底線、查隱患、保安全”行動要求為方向，聯合景區文教衛生計生局迅速打響復學食安保衛戰第一槍。
堅持最嚴標準不放松。開展校園食品安全“三查三看”隱患大排查。一查主體責任，看食品安全制度、人員健康管理；二查進貨查驗，看原料定點采購、索證索票、大米合格證明；三查環境設施，看儲存條件、三防設施、留樣消毒。根據現場情況從細從實查擺問題，提出整改意見并下達監督意見書。
堅持智慧監管不放松。進一步加強學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設，確保按時保質完成2022年景區民生品質提升行動學校食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋任務。以“贛溯源”明廚亮灶模塊為平臺，充分發揮遠程可視化設備智慧巡查作用，切實為校園食品安全現代化治理提質增效。
堅持整改閉環不放松。結合上學期檢查中發現的問題，逐一銷號清賬，對本次發現的問題將進行情況通報，并采取“回頭看”方式督促限期整改到位，做到“隱患有排查、問題有指導、執行無偏差”，從機制上形成食品安全監管閉環，進一步筑牢校園食品安全監管防線。
