為全面應(yīng)對秋冬季新冠肺炎疫情防控冷鏈食品安全嚴峻形勢，切實做好疫情防控冷鏈食品安全監(jiān)管要求，積極發(fā)揮“守底線、保安全、查隱患”市場監(jiān)管職能，強化“人物同防”措施，杜絕新冠病毒通過冷鏈食品加工銷售渠道輸入傳播，全面做好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管工作，近期山丹縣市場監(jiān)督管理局全面開展冷鏈食品疫情防控專項排查整治行動。
此次專項行動重點檢查冷鏈食品的儲存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標簽標識、食品來源、檢驗檢疫證明等，要求冷庫經(jīng)營者開展清倉式檢查，對冷凍庫全面消毒后方可重新經(jīng)營，督促冷凍食品經(jīng)營者建立進、銷貨臺賬，嚴格履行進貨查驗和索證索票義務(wù)，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品。要求各生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴查冷凍食品，從事冷鏈食品經(jīng)營的要嚴格執(zhí)行山丹縣防疫指揮部《關(guān)于進一步加強進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠疫情防控工作的通告》的相關(guān)規(guī)定，進貨時要索取“入境貨物檢驗檢疫證明”、“新冠病毒核酸檢測陰性證明”、“消毒證明”等材料；要求冷庫必須持續(xù)保持冷凍冷藏溫度，定期對冷庫內(nèi)部環(huán)境、貨架、作業(yè)工具等進行清潔、消殺。同時，要求經(jīng)營者加強從業(yè)人員健康管理，定期進行核酸檢測，采取測體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施，做好安全防護。
通過此次冷鏈食品專項檢查，使冷鏈食品經(jīng)營戶加強了警惕，時刻繃緊食品安全這根弦，山丹縣市場監(jiān)督管理局將進一步加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，確保轄區(qū)冷鏈食品各項環(huán)節(jié)安全穩(wěn)定。
