為做好2022年11月1日起即將施行的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》（總局第60號(hào)令）宣傳貫徹工作，菏澤市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前著手，周密部署，督促特殊食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)一步建立健全食品安全責(zé)任制，嚴(yán)格按要求配備食品安全總監(jiān)和安全員，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障特殊食品質(zhì)量安全。
經(jīng)市縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合督導(dǎo)、共同推動(dòng)，目前全市所有特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和安全員均已按要求配備到位。下一步，市局將緊密結(jié)合特殊食品“雙升”工程、“山東食鏈”推廣應(yīng)用，督促特殊食品生產(chǎn)企業(yè)在自查整改基礎(chǔ)上，制定企業(yè)日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，指導(dǎo)企業(yè)完善生產(chǎn)質(zhì)量安全管理體系和預(yù)防預(yù)警體系，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程全流程質(zhì)量安全追溯、全產(chǎn)品銷售流向追溯和出廠產(chǎn)品批批檢驗(yàn)報(bào)告追溯，推動(dòng)特殊食品產(chǎn)業(yè)從“發(fā)展中規(guī)范”向“規(guī)范中發(fā)展”轉(zhuǎn)型。
