為貫徹落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，安慶市市場監督管理局提前著手，周密部署，督促全市食品生產經營企業進一步建立健全食品安全責任制，嚴格按要求配備食品安全總監和食品安全員，及時防范化解風險隱患，切實保障食品質量安全。
截至11月1日，全市13家食品生產企業、5家連鎖銷售企業總部、3家食用農產品批發市場、2家大中型餐飲服務企業、229家學校幼兒園食堂的257名食品安全總監、268名食品安全員均已按要求配備到位。
根據《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，為進一步壓緊壓實企業主體責任，強化食品生產經營者是食品安全主責、首責意識，安慶市市場監管局制定了推動落實方案，向全市食品生產經營企業印發了《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定學習手賬》，經市、縣（市、區）市場監管部門聯合督導、共同推動，全市食品生產經營企業落實《規定》各項工作已全部展開。
下一步，安慶市將緊密結合分層分級包保督查等工作，督促企業在自查整改基礎上，建立健全企業日管控、周排查、月調度工作機制，指導企業強化質量安全管控，切實保障廣大群眾的飲食安全。
