食品伙伴網訊 10月25日，新疆維吾爾自治區市場監督管理局發布最新一期食品安全監督抽檢信息通告，該局組織“你點我檢”服務活動，抽取水果制品、餐飲食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品4類食品9批次樣品，檢出不合格樣品1批次。發現的主要問題是其他污染物污染。
抽檢信息顯示，不合格產品為布爾津縣納蘭禾谷餐廳加工自制的烤羊肉（自制），苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定。
苯并［a］芘是持久性有機污染物多環芳烴化合物的一種，具有一定的生物毒性，《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定熏、燒、烤肉類中苯并［a］芘的最大限量值為5.0μg/kg。
對抽檢中發現的不合格食品，新疆自治區市場監督管理局已督促相關地（州、市）市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
不合格產品信息
序號
標稱生產企業名稱
標稱生產企業地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
樣品名稱
規格型號
商標
生產日期
不合格項目
檢驗結果
標準值
1
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布爾津縣納蘭禾谷餐廳
新疆維吾爾自治區阿勒泰地區布爾津縣禾木喀納斯鄉禾木村343號
烤羊肉（自制）
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2022-06-14
苯并[a]芘
37.4μg/kg
≤5.0μg/kg
（來源：新疆自治區市場監督管理局）
餐飲食品監督抽檢不合格產品信息.xlsx
相關報道：新疆維吾爾自治區市場監督管理局食品安全監督抽檢信息通告（2022年第16期）2022年 第 53號
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