抽檢不合格食品后處理工作是食品安全抽檢監測的關鍵環節，是化解食品安全風險、規范企業生產經營行為的有效手段，為確保食品安全監督抽檢工作取得實效，持續凈化食品生產經營市場環境，切實保障人民群眾舌尖上的安全，張掖市市場監督管理局創新“六及時”工作機制，推進抽檢不合格食品后處理工作。
一是報告送達及時。收到食品安全監督抽檢不合格檢驗報告后，第一時間將檢驗報告送達被抽樣單位，并告知其依法享有的權利和應當承擔的義務。二是產品控制及時。責令被抽樣單位立即停止生產經營不合格食品，對發現的不合格食品依法采取強制措施，同時要求企業立即召回已銷售的不合格食品，將風險隱患降到最低。三是原因排查及時。第一時間監督指導被抽樣單位嚴格落實主體責任，及時查找不合格原因，制定切實可行的整改方案，限期完成整改。四是問題處置及時。按照食品抽檢后處理工作程序，第一時間對不合格食品生產經營者開展調查處理，及時立案查辦，對涉嫌犯罪的依法移交司法機關，確保案件查處到位。五是信息反饋及時。安排專人負責“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”，嚴格進度管理，及時填報核查處置信息。六是持續跟進及時。對食品經營單位負責人加強法制宣傳教育，強化其第一責任人意識。同時，適時開展“回頭看”，切實消除安全隱患。
至目前，市市場監管執法隊已收到國家級、省級以及市級抽檢的各類食品抽檢不合格檢測報告22份，已完成不合格食品后處理16起，另6起均已啟動不合格食品后處理程序。通過后處理工作的有效開展，努力做到了處置一個企業的問題、解決一個行業的隱患、防范一個區域的風險。初步建立了職責明晰、流程順暢的“閉環式”工作機制。
