酒泉市以創建國家食品安全示范城市為抓手，堅決落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”要求，認真貫徹《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》《國務院食安委關于建立健全分層分級精準防控末端發力終端見效工作機制推動食品安全屬地管理責任落地落實的意見》（食安委發〔2022〕7號），全力推行包保責任機制，筑牢食品安全防線，廣大市民食品安全滿意度持續提升。
一是提高思想認識，堅持高位推動。全省專題視頻會議結束后，酒泉市食藥安辦、市市場監管局立即組織召開專題會議，研究貫徹落實意見，統一思想認識，明確工作要求和思路，提出貫徹落實工作建議。第一時間向市委、市政府主要領導報告了全市工作方案，市委、市政府主要領導高度重視，專門作出批示要求。同時，酒泉市食藥安辦、市市場監管局致信各縣（市、區）黨委、政府主要領導，提請各縣（市、區）黨政主要領導高度重視食品安全并對食品安全包保責任制工作作出批示，高位推動地方黨政領導食品安全工作責任制落實。
二是組建工作專班，強化組織保障。酒泉市食藥安辦克服疫情不利影響和困難，協調各縣市區食藥安辦做好包保干部與包保主體食品安全總監、食品安全員，以及屬地市場監管部門相關人員之間的銜接，安排相應的人員和經費保障，著力推進“兩個責任”落實。第一時間成立落實食品安全“兩個責任”工作領導小組及相應工作專班，通過視頻、電話等形式組織開展包保系統管理員的培訓，講解分層分級工作機制、各級包保任務和具體應用操作。全市各級食藥安辦和市場監管部門將落實“兩個責任”與正在開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動結合起來，與進一步厘清各級食品安全監管事權結合起來，與落實新修訂《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》結合起來，與基層食藥安辦規范化建設結合起來，做好統籌結合文章，打好組合拳。及時更新報送包保干部、包保主體信息，確保數據完整規范、客觀準確。
三是確定目標任務，分級壓實責任。推動建立健全分層分級、精準防控，末端發力、終端見效工作機制，落實食品安全屬地管理責任。將轄區內食品生產經營者按照“分層分級、層級對應”原則和標準準確劃分為A、B、C、D級，并分配到縣（市、區）、鄉鎮（街道）、村（組、社區）包保干部進行層級包保，進一步壓緊壓實食品安全屬地管理責任。在工作推進過程中，注重全面壓實食品生產經營者食品安全主體責任，督促食品生產經營者配齊配強食品安全管理人員（食品安全總監、食品安全管理員），強化主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為。建立健全食品安全風險“日管控、周排查、月調度”制度機制，確保出現食品安全問題后找得到人、查得清事、落得了責。
四是明確實施步驟，工作有序推動。酒泉市食藥安辦制定實施方案，召開全市工作推進會議，及時進行動員部署，加強督促指導并明確實施步驟，有序推動工作落實。各縣市區食藥安辦、市場監管局組建工作專班，在前期開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動全面排查基礎上，再次進行全覆蓋調查，摸清企業底數，嚴格按照“分層分級、層級對應”原則，對企業進行分級，建立企業清單，同時按照屬地管理原則，明確市、縣、鄉、村包保干部范圍。
食品安全包保責任制工作開展以來，酒泉市已經完成各級工作專班組建、實施方案制定、會議動員部署、企業底數摸排、企業分級、包保干部范圍、數量確定等基礎性工作。目前，全市1.8萬余家正常經營的食品生產經營主體正在按照“分層分級、層級對應”原則進行包保干部的明確，責任清單的建立、承諾書的簽訂落實等后續工作將會逐步推進。下一步，市食藥安辦、市市場監管局將進一步完善健全工作推進機制，全力促進食品安全監管工作提質增效。
