11月6日下午，濟寧市落實企業食品安全主體責任暨企業食品安全總監任命會在經開區召開，市市場監督管理局黨組成員、副局長朱愛清出席會議并講話，濟寧商貿物流園區管委會副主任盛春亭在會議上致辭。與會人員現場觀摩了偉龍食品有限公司、山東禾念食品有限公司開展“三標”管理和落實食品安全主體責任的工作情況，企業負責人代表向食品安全總監頒發了任命書，部分企業負責人代表和食品安全總監代表作了表態發言。
會議指出，《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》已于11月1日起正式實施。落實企業食品安全主體責任，推動企業建立健全食品安全責任制，是帶動全社會積極參與食品安全治理、推動形成共治共享格局的重要舉措。要以創建國家食品安全示范城市為總抓手，推動食品生產經營單位建立健全食品安全責任制，帶動全社會積極參與食品安全治理、推動形成共治共享格局，共同守護“舌尖上的安全”。
會議要求，所有食品生產經營企業都要依法配備食品安全員，《規定》明確的5類企業一律要配備食品安全總監，鼓勵其他具備條件的企業也要配備食品安全總監。要配強食品安全員和食品安全總監隊伍，細化食品安全員和食品安全總監具體責任，規范日管控、周排查、月調度制度，建立每日檢查記錄、每周排查治理報告、每月調度會記錄、履職情況記錄四本賬；要強化責任落實，制定清單管理、一票否決、培訓考核、保障激勵、存檔備案等措施，確保食品安全主體責任落實落地。
會議強調，各級市場監管部門作為聯系食品企業、消費者的重要紐帶，是落實好食品安全主體責任的關鍵一環，要做到業務指導到位，為企業服好務，做好監管部門與企業的溝通銜接工作，提升落實食品安全主體責任的實際成效，緊緊守牢食品安全每一道關口，切實提高人民群眾的獲得感和幸福感。
會議采取線上視頻形式召開，市市場監管局食品各科室主要負責人，企業負責人和食品安全總監代表在主會場參加會議；各縣市區市場監管局分管同志，食品各科室主要負責人，136家食品生產企業、656家餐飲服務單位、126家食品經營企業和12家特種食品企業負責人、食品安全總監通過視頻會議系統進行了收聽收看。
