食品伙伴網(wǎng)訊 2022年11月14日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1111902201號公告，修正「食品添加物規(guī)格檢驗方法－食用修飾淀粉」，并自即日生效。 其修正要點(diǎn)如下：
一、修正「監(jiān)別」中「差異性試驗」之「乙醯基特定反應(yīng)」。
二、修正「各項化學(xué)修飾淀粉附加規(guī)格」之附加規(guī)定「(3)磷(Phosphorus)測定法」中「(F)測定」之計算公式。
三、修正「參考文獻(xiàn)」。
四、修訂部分文字。
衛(wèi)授食字第1111902201號附件(修正總說明及修正對照表).pdf
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