國家市場監(jiān)管總局第60號令《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》已于今年11月1日正式施行。為督促企業(yè)按照規(guī)定貫徹執(zhí)行，11月10日，黃石市市場監(jiān)管局組織召開全市AB兩級食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任落實培訓會，現(xiàn)場指導和幫助參培企業(yè)完成湖北省市場監(jiān)管局“鄂食安”智慧監(jiān)管平臺上相關信息錄入。市市場監(jiān)管局黨組書記、局長方朝陽出席會議，市市場監(jiān)管局黨組成員、總工程師倪擁軍對落實企業(yè)主體責任作部署要求。
全市食品生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)等共計55家企業(yè)參加培訓。通過工作人員現(xiàn)場實操講解，所有企業(yè)現(xiàn)場完成了監(jiān)管平臺中“食安檔案”的錄入。武漢武商超市管理有限公司、湖北牧羊湖食品有限公司作為企業(yè)代表就落實食品安全主體責任作表態(tài)發(fā)言。
隨后，倪擁軍同志介紹《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》出臺的背景、意義和要求，指出運用互聯(lián)網(wǎng)技術推動企業(yè)落實主體責任，是當今數(shù)字化時代提升監(jiān)管效能的必由之路，能有效克服監(jiān)管人員不足的難題，能將食品安全“兩個責任”落實進行有機融合，更好地提升食品安全社會共治水平。他強調，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要切實增強責任意識、底線意識、法律意識，通過抓好“三類人”（企業(yè)主要負責人、食品安全總監(jiān)和安全員）、管好“三件事”（日管控、周排查、月調度）、健全“三本帳”（《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調度會議紀要》），確保出現(xiàn)問題時，能夠找得到人、查得清事、落得了責，全面建立健全食品安全管理長效機制。
同時，會議要求各縣（市、區(qū)）要按照“分級管理、層級對應”的原則和標準，將培訓會開到基層，組織轄區(qū)CD兩級企業(yè)進行集中培訓，對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進行指導幫扶和監(jiān)管，確保企業(yè)食品安全主體責任落實落地，實現(xiàn)對風險的精準防控。
