為推動食品安全“兩個責任”落實全覆蓋，牡丹江市人民政府食品安全委員會辦公室圍繞“一年打基礎、兩年全覆蓋、三年見成效”總目標，堅持高點謀劃、高位推動、高效落實，扎實推進摸底調查、分級調整和落實包保工作。截至目前，已完成22065戶食品生產經營獲證主體精準分級工作，明確4287名四級包保干部，做到情況清、底數明，為全面推動落實食品安全“兩個責任”工作機制開好局、起好步。
打好“頂層設計”牌
下好領導責任“先手棋”
全國食品安全辦主任視頻會議以來，牡丹江市政府食品安全委高度重視，聞令而動，迅速成立由市政府主管領導任組長的推動落實食品安全“兩個責任”工作機制領導小組。市市場監督管理局先后召開黨組會和局長辦公會，市局黨組書記、局長、市政府食品安全辦主任紀智遠親自部署、親自落實、專題研究，組建工作專班，選優配強業務骨干，加大培訓力度，實體化運行，集中力量攻堅，形成以上率下、層層抓落實、級級見成效的工作合力。
打好“靶向發力”牌
下好推進落實“快進棋”
圍繞“兩個責任”重點工作，建立“清單化”管理、“臺賬式”推進模式，為每項工作任務量身打造可操作、可量化的時間表、路線圖，掛圖作戰。第一時間開展市場主體摸排分級工作，對獲證食品生產經營市場主體的分布、規模、業態開展全覆蓋摸底調查，充分考慮主體規模、風險等級、旅游景區季節性營業等多重因素，將所有食品生產企業、公立學校食堂、養老機構、鏡泊湖景區內經營主體提級到B級管理，把所有私立幼兒園食堂、鄉鎮包辦酒席場所、校外托管機構、校園周邊銷售企業餐飲企業提級到C級管理。各級領導干部“關鍵少數”勇挑高風險包保責任，適當開展提級包保和分片包保。市食品安全辦對標“摸清底數、建立三張清單、組織輪訓、簽訂承諾書”四個階段，及時制定市級工作實施方案，細化工作步驟、明確時間節點，確保扎實推進各項任務落實。
打好“激勵引導”牌
下好考核評價“關鍵棋”
發揮考評“指揮棒”作用，明確將食品安全“兩個責任”落實情況納入本年度食品安全評議考核重要內容，通過考核和獎懲推動食品安全“兩個責任”常態化落實。通過報紙、微信公眾號、企業微信群等渠道及時向社會各界宣傳《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》出臺背景、政策依據、主要精神、具體內容和實施步驟。積極鼓勵食品行業協會發起倡議書，營造社會共同參與食品安全“兩個責任”的濃厚氛圍，進一步增強四級包保干部和食品生產經營主體的思想自覺和行動自覺。
打好“壓力傳導”牌
下好督導問責“制勝棋”
壓實督導責任，修訂《2022年度食品安全目標評議考核工作方案》，印發《關于開展全市食品安全督查工作的通知》，按照“條”“塊”結合方式，分層次、分階段開展行業專項督查、政府綜合督查。市政府食品安全委相關成員單位成立聯合督導組，對各縣（市、區）政府開展綜合督查，強化食品安全“兩個責任”等年度重點工作的落實。
下一步，市食品安全辦將緊盯時間節點，加快建立責任、任務、督查三張清單，層層簽訂責任與任務承諾書，組織干部輪訓，定期對包保主體開展督導檢查，確保各項工作按時有效完成，推動食品安全實現末端發力、終端見效，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：牡丹江市市場監督管理局
