為進一步推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，榆林市市場監管局監管人員對橫山區鴻泰大酒店、翔宇大酒店及校園周邊小吃店；米脂縣裕隆食品有限公司、米脂中學食堂、米脂昌和園酒店、米脂淘米酒店等10多家餐飲服務提供者開展了食品安全專項檢查，不斷筑牢食品安全防線。
監管人員針對檢查發現個別食品經營單位索證索票不全、食品添加劑管理不規范、食品留樣數量不足記錄不完善、餐飲具清洗消毒不徹底、冷藏柜存在食品生熟混放和環境衛生差等問題，要求建立問題臺賬并實行限期整改銷號制，堅決杜絕出現屢查屢犯現象。同時，了解了橫山區、米脂縣市場監管局落實食品安全“兩個責任”的方案制定、“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統的推行情況。督促引導學校、機關企事業單位、養老機構食堂及餐飲企業健全食品安全制度，按需配餐，帶頭使用“公筷公勺”，做到“一菜一筷”“一湯一勺”，分餐分食；餐飲服務提供者推出小份菜、半份菜，引導消費者理性消費、適度消費，主動提供環保打包袋或盒提示消費者打包剩余飯菜。并倡導經營者認真做好“崇尚節約、反對浪費”宣傳工作。
