為深入貫徹習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”重要指示精神，全面壓緊壓實食品生產經營單位食品安全主體責任，嚴防、嚴控、嚴管食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，包頭市市場監管局實施三項舉措，推動《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（總局令第60號）落地見效，扎實推進企業主體責任落實。
精細組織，明確目標任務
印發了《包頭市食品企業落實食品安全主體責任監督管理規定試點工作方案》，明確了“今年打基礎、明年全覆蓋、三年見成效”工作目標，全面強化我市食品生產經營者是食品安全第一責任人意識，完善落實食品安全管理體系，不斷提升企業風險防控能力，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
深化舉措，健全責任體系
為企業提供《食品生產企業主要負責人食品安全職責》、《食品生產企業安全總監職責》、食品生產企業安全員守則、食品生產企業每日食品安全檢查記錄等參考模板，幫助企業建立健全食品安全主體責任管理體系，將食品安全工作明確到人、責任到人、管理到人，全力推動我市食品生產企業建立并落實食品安全主體責任長效機制。
夯實基礎，推動責任落實
采取“線上+線下”的方式，深入食品生產企業開展調研走訪和監督檢查，認真聽取企業食品主體落實情況，并將提出的問題和建議逐一記錄逐一解答。同時，加大政策解讀力度，強化企業食品安全管理人員責任意識，扎實推進企業主體責任落實。
下一步，包頭市市場監管局將持續幫助食品生產企業建立完善食品安全管理制度，加大對食品安全總監、食品安全員的培訓考核，督促其建好、記好、用好“每日食品安全檢查記錄、每周食品安全排查治理報告、每月食品安全調度會議紀要”三本賬，全面提升企業食品安全風險防控能力，提升我市食品生產安全保障水平。
稿件來源：包頭市市場監督管理局（食品生產安全監督管理科）
