近日，遼寧省市場監督管理局印發《落實〈企業落實食品安全主體責任監督管理規定〉實施方案》（以下簡稱《方案》，指導各地建立健全食品安全責任制，確保11月底前全面實現全省食品安全總監和食品安全員應配盡配。
《方案》明確，建立健全企業食品安全主體責任工作機制是貫徹落實習近平總書記關于食品安全重要論述的重要制度保障，是完善現代化食品安全治理體系的關鍵環節，要將落實食品安全主體責任作為“一把手”工程，通過強化標準引領、主要領導掛帥、成立領導小組、組建工作專班、細化工作方案等方式，扎實推進有序工作。
《方案》強調，各地要盡快明確底數、抓好宣傳、完善制度、開展檢查，確保目標到位、指導到位、人員到位和落實到位。要督促食品生產經營企業嚴格遵守食品安全風險防控的動態管理機制，加嚴過程管控，強化應急處置，嚴防系統性食品安全風險。要及時將食品安全總監配備情況對社會進行公示，結合處罰到人要求強化社會監督。
《方案》還印發了《落實食品安全主體責任明白紙》，制定了食品生產企業、銷售企業（含特殊食品）、餐飲企業、特殊食品生產企業的日管控和周排查表，進一步增強了落實食品安全主體責任工作的指導性和操作性。
來源：食品協調處
