連日來，銅陵市高位推動、周密部署，廣泛動員、聯動調度，不斷推深做實食品安全“兩個責任”落細落地。截至目前，全市四級包保干部責任清單、任務清單和《食品安全包保責任與任務承諾書》的簽訂工作全面完成，2644名包保干部共包保18448戶食品生產經營主體，52家食品生產經營企業食品安全總監配備到位，食品安全“兩個責任”推進工作取得階段性成效。
強統籌部署。嚴格按照市委書記丁純、市長孔濤指示批示精神，明確責任任務，形成落實機制。動員縣區黨委政府帶頭簽訂承諾書，進一步聯合市直有關部門將“兩個責任”抓出實效。從市級和縣區，成立領導小組和實體化運作工作專班，制定時間表、路線圖及實施方案，明確主要任務、時間節點、工作要求和層級標準，結合銅陵市“大社區改革”實際，將區直管社區包保人員設置為社區領導班子和網格員，倒排時間，快速推進。
壓責任落實。市、縣區兩級食安辦把落實“兩個責任”工作機制作為“一把手”工程，將推動落實“兩個責任”工作納入年度工作評議考核，形成市局分管領導隨時調度，抽調人員下沉督導、全程跟蹤的督辦模式，確保“兩單一書”和“數據歸集”工作按時保質完成。針對市場主體數量多、包保比例高的問題，通過實施分片包保、提級包保、授權包保等方式，適當降低包保摸排比例，有效解決了包保畸重畸輕的情況。對全市各類食品生產經營主體按照規模、業態等進行分級，明確A、B、C、D四級主體數量，摸清經營業態、區域分布等情況。對責任清單和承諾書簽訂實行每日進度報告制。
重主體管理。在各縣區開展推動食品安全屬地管理責任落地落實培訓會和食品生產經營企業負責人及食品安全總監培訓會。開展了食品安全總監聘任儀式，截至目前，全市符合需配備食品安全總監要求的52家食品生產經營主體的食品安全總監全部聘任完畢并上崗履職。深入企業現場指導，幫助企業制定食品安全總監和食品安全員工作職責，要求其務必嚴格落實企業主體責任。
