自國務院食安辦、省食安辦、市食安辦部署食品安全“兩個責任”機制工作以來，懷化市辰溪縣堅持上下聯動、精準發力、三步推進，全面落實食品安全“兩個責任”機制， 保障人民群眾“舌尖上的安全”。
高位推動，實施“一把手”工程。全國食安辦主任會議召開后，辰溪縣迅速部署安排，縣長丁熱平、副縣長湯家葡帶領相關部門負責人到市食安辦就“兩個責任”下階段安排部署進行了匯報，隨后召開了辰溪縣貫徹落實食品安全“兩個責任”機制會議，并迅速成立了推動落實食品安全“兩個責任”工作機制領導小組，組建了專班，制定了工作方案，將該項工作作為“一把手”工程來抓。各鄉鎮在縣食安辦統一領導下，負責指導本區域工作專班的分層分級工作機制落實，及時動員部署，結合本地實際開展工作。
上下聯動，全力攻堅克難。為確保按照時間節點扎實推進各項任務的落實，工作專班將全縣3279戶食品生產經營主體劃分為A、B、C、D四級，確定A級主體4家，上報市級領導落實包保責任；B級主體29家，由縣級領導落實包保責任；C級主體102家，由鄉級領導落實包保責任；D級主體3144家，由村（社區）干部落實包保責任。組織包保干部同本級黨委或政府、村委會主要負責人簽訂《食品安全責任與任務承諾書》。組織建立四級包保主體臺賬，明確聯系人，確定包保干部，建立縣、鄉、村三級責任清單和任務清單。
強化督導，確保落地見效。縣食安辦及時指導各級包保干部按照規定頻次對包保主體開展督導，對發現的問題督促及時整改落實。把推進食品安全“兩個責任”落實納入今年全縣食品安全工作評議考核，對工作成效顯著的鄉鎮，給予加分獎勵；對推進工作不力的，將實施降級評價。
目前辰溪縣各鄉鎮食品安全包保主體包保責任人信息、主體臺賬已經全部完成。下一步，縣食安辦將不定期組織對各鄉鎮包保責任落實情況開展督查 ，確保食品安全“兩個責任”工作有力有序推進、落地落實見效。
