近日來，滎經(jīng)縣市場監(jiān)管局積極推進貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，通過“六個一”有力促進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任，推動《規(guī)定》在滎經(jīng)落地見效。
進行一次走訪調(diào)研。按照“應查盡查、一家不漏”的要求，全面摸清、動態(tài)掌握轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、從業(yè)人員、營業(yè)收入、行業(yè)類型、用餐人數(shù)等情況，依據(jù)企業(yè)劃分標準進行準確分級，全量、精準、實時確定轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全總監(jiān)、食品安全員配備要求及數(shù)量，全縣20家“五類企業(yè)”食品安全總監(jiān)和食品安全員全面配備到位。
開展一次集中宣貫。組織20家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品安全總監(jiān)和食品安全員召開《規(guī)定》暨企業(yè)落實主體責任宣貫會，圍繞健全企業(yè)責任體系、明確履職保障措施和完善相關(guān)法律責任等三個方面進行詳細解讀，督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)完善食品安全責任體系，讓企業(yè)理解“為什么做”，明白“怎樣做”，做成“什么樣”。
組織一次集中承諾。以“主動擔負主體責任 共同守護食安滎經(jīng)”為主題開展集中承諾活動。企業(yè)食品安全總監(jiān)代表發(fā)出了倡議書，部分企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員做了承諾發(fā)言，各企業(yè)從貫徹落實《規(guī)定》、健全責任體系、加強管理培訓、防范食品安全事故等方面，簽下食品安全承諾書，有力推動企業(yè)食品安全主體責任落地落實。
發(fā)放一份工作手冊。編制《滎經(jīng)縣落實企業(yè)食品安全主體責任工作手冊》，以通俗易懂的形式宣傳貫徹《規(guī)定》，指導企業(yè)抓住企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三個關(guān)鍵人”，抓好日管控、周排查、月調(diào)度“三個重點事”、抓實記錄、報告、紀要“三本工作賬”，進一步增強落實主體責任工作的指導性和操作性。
開展一次現(xiàn)場觀摩。組織企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員參加現(xiàn)場督導觀摩，邀請企業(yè)代表圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)和食品安全員以及落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度進行操作講解和解惑答疑，讓觀摩人員更加直觀地學習理解落實主體責任的規(guī)范模式和具體標準。
發(fā)布一個通告。通過政府網(wǎng)站、融媒體中心、行業(yè)監(jiān)管群等多個渠道，發(fā)布《滎經(jīng)縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)貫徹落企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定的通告》，廣泛開展宣傳，督促企業(yè)落實做細食品安全主體責任制，動員社會各界和廣大群眾參與監(jiān)督共治。
