食品安全關(guān)乎人民身體健康，近日，甘肅省靖遠(yuǎn)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)開展指導(dǎo)培訓(xùn)，督查企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)相關(guān)制度，切實(shí)守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。
按照食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全防控清單，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)的原輔料驗(yàn)收查驗(yàn)、生產(chǎn)過程食品添加劑使用、成品檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)等方面進(jìn)行了詳細(xì)檢查，督查企業(yè)配備食品安全監(jiān)管總監(jiān)及食品安全管理員，完善食品安全管理體系，將食品安全管理工作明確到人，責(zé)任到人，管理到位，確保食品生產(chǎn)過程質(zhì)量安全，從食品原料供應(yīng)商資質(zhì)審核、進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存要求、生產(chǎn)過程管控、出廠檢驗(yàn)，生產(chǎn)加工環(huán)境及運(yùn)輸車輛衛(wèi)生等各環(huán)節(jié)層層把關(guān)。
截至目前，已對(duì)全縣41家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)完成食品安全分層分級(jí)評(píng)定，對(duì)105家食品加工小作坊進(jìn)行分級(jí)分類管理，對(duì)影響較大，分險(xiǎn)較高、問題較多的食品企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查和專項(xiàng)治理行動(dòng)，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題隱患督促食品生產(chǎn)企業(yè)限期整改。
