食品伙伴網訊 1月10日，湖南240批次食品抽檢結果出爐，涉及糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、蛋制品、豆制品、餐飲食品和食用農產品等11大類，其中，有13批次上不合格名單。
8批次飲用水檢出銅綠假單胞菌項目不合格
不合格食品中，有8批次飲用水檢出銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定，分別為：嘉禾縣泓康飲用水廠生產銷售的玉泉桶裝飲用水；醴陵市碧峰山泉純凈水廠生產銷售的飲用山泉水（其他飲用水）；永州市零陵區南電津津水廠生產銷售的包裝飲用水；新化縣楓林街道好又多批發超市銷售的，標稱新化縣三聯洞山泉水廠生產的包裝飲用水（其他飲用水）；雙峰縣佳佳旺生活超市銷售的，標稱雙峰縣湘中仙鵝山泉水廠生產的仙鵝山泉包裝飲用水；雙峰縣李述英商店銷售的，標稱雙峰縣獅神山泉水廠生產的獅神山泉包裝飲用水和標稱雙峰縣龍脈山泉水廠生產的龍脈山泉水；洪江市隆源水業有限公司銷售的，標稱安江隆平水業有限公司生產的雪峰冰泉桶裝飲用水。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群有較大的健康風險。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產過程衛生控制不嚴格所致?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對每批次成品進行銅綠假單胞菌檢測。
3批次海鮮檢出鎘超標
不合格食品中，有3批次海鮮檢出鎘（以Cd計）項目不符合食品安全國家標準規定，分別為：湖南永輝超市有限公司南郊公園分公司銷售的冰魷魚（其他水產品）；石峰區天天海鮮水產店銷售的梭子蟹；攸縣景翔酒樓銷售的梭子蟹（海水蟹）。
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過食物鏈進入人體。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在甲殼類鮮、凍水產動物中最大限量值為0.5mg/kg，在頭足類軟體動物中最大限量值為2.0mg/kg。
除上述產品外，還有2批次不合格食品為：新化縣楓林街道富祥批發部銷售的，標稱湖南省新化縣鴻盛飲料有限公司生產的純e代包裝飲用水檢出亞硝酸鹽（以NO2-計）項目不符合食品安全國家標準規定；寧鄉陳氏酒坊生產銷售的純谷酒檢出酒精度項目不符合食品國家標準規定及產品明示要求。
對抽檢中發現的不合格食品，長沙、株洲、郴州、永州、懷化、婁底等地市場監管部門已組織開展核查處置，督促食品生產經營者采取下架、封存、召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規行為，依法從嚴處理；有關市場監督管理部門要及時將有關食品生產經營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
湖南省市場監督管理局關于240批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第47期）不合格樣品信息
（來源：湖南省市場監督管理局）
食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf
相關報道：湖南省市場監督管理局關于240批次食品安全抽樣檢驗情況的通告(2022年第47期)
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