為扎實做好春節期間食品生產安全監管工作，提前謀劃做好“3·15”相關工作，進一步研判和防范處置食品生產領域潛在風險，確保不出任何問題，1月18日，聊城市場監管局組織召開全市食品生產風險會商會議。
會上，各縣（市區）局交流分析本轄區食品生產環節主要風險及防控措施，特別是2023年3·15可能出現問題及應對措施。通報了各縣（市區）局2022年生產環節監管及抽檢工作中發現的主要風險。
會議要求，要加大生產企業監督檢查力度。針對春節期間，消費量大的食品，及本區域風險問題，重點檢查企業的原輔料庫、加工車間、成品庫、化驗室是否還符合辦理食品生產許可證當時的要求；檢查生產環境、生產過程控制、生產檢驗等各項生產制度落實情況，依法加大對食品安全違法行為的查處力度。督促企業嚴格落實國務院60號令，配齊配強食品安全總監及食品安全員，嚴格落實日管控、周排查、月調度制度，加強培訓，確保高效履職，全方位提升食品生產安全水平。
會議指出，要做好風險隱患排查。3.15臨近，要堅持嚴字當頭，認真排查梳理食品生產安全區域風險隱患和監管薄弱環節，強化風險研判，對發現的問題零容忍，有力有效防范化解風險隱患，建立健全長效機制。同時，做好食品生產環節投訴舉報電話受理，認真對待和及時處理群眾反映的食品安全問題，梳理出投訴舉報量占比多的問題作為潛在風險隱患點，為排摸工作提供指引，及時消除各類食品安全隱患，努力減輕不良社會影響，確保不出現食品安全問題。
