為全面做好校園及周邊食品安全監管工作，有效防止校園食品安全事故發生，切實保障廣大師生的飲食安全，近日，州市場監管局聯合教育局、衛健委、公安局吹響“集結號”，安排部署并啟動了校園及周邊食品安全專項整治，以實際行動筑牢食品安全“防火墻”。
此次專項整治行動把“嚴”的要求貫穿始終，堅持問題導向，回應民生關切，以全州各級學校（托幼機構）食堂、“小飯桌”及校園周邊食品經營戶為重點區域開展整治行動。一是重點加強學校食堂食品安全監管工作，督促學校落實食品安全主體責任，從責任落實、主體資格、進貨查驗、宣傳培訓、環境衛生、人員健康管理、餐食加工制作、“互聯網+明廚亮灶”建設、食源性疾病預防、違法行為查處等十個方面明確整治重點，督促各級學校（托幼機構）嚴格按照食品相關標準規定操作，確保校園食品安全工作穩定向好。二是重點加強校園周邊食品安全監督檢查，以學校及幼兒園周邊200米范圍內的食品經營店、食品攤販為重點對象，全面清理過期、“麻辣”、“五毛”等問題食品，依法查處無照無證經營食品違法行為，督促校園周邊食品經營店嚴守食品安全底線，提高守法經營意識，切實規范經營行為。三是重點加強餐飲經營單位食品監督檢查，引導餐飲經營單位樹立“合理點餐、文明就餐、不剩飯不剩菜”的良好風尚，設置文明就餐提示卡，督促使用“公筷公勺”，主動公示文明餐桌“六項承諾”，引導消費者養成分餐、分食的良好習慣，減少食物浪費，有效防控食源性疾病傳播風險。
下一步，全州市場監管系統將進一步聯合教育、衛健、公安部門，持續加強校園及周邊食品安全專項整治，加大學校（托幼機構）食堂及校園周邊食品監督檢查力度，深入推進“互聯網+明廚亮灶”建設，強化食品從業人員學習培訓考核，提升學校食品安全監管水平，嚴防、嚴管、嚴控校園食品安全風險，不斷提高師生和家長對校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感。
供稿：餐飲食品監管科
