2023年2月1日下午，鄭州市政府組織召開了全市食品安全“兩個責任”落實工作推進會暨迎接國家食品安全示范城市驗收準備工作部署會，各開發區管委會、區縣（市）人民政府分管領導、食品安全辦主任和市創建國家食品安全示范城市工作領導小組成員單位分管領導參加會議，市政府副市長、黨組成員潘開名出席會議并講話，市政府副秘書長宋少丹主持會議。
會上，新密市、中原區、經開區代表進行發言，市政府食安辦主任、市市場監管局黨組書記、局長姚志偉就“兩個責任”落實及創建驗收工作做了階段總結和安排部署。
2022年9月，自國務院食安委和市場監管總局部署“兩個責任”工作以來，市委、市政府高度重視落實工作，市委、市政府主要領導第一時間作出批示，成立以市食安辦主任為組長的領導小組和工作專班，制定印發落實“兩個責任”實施方案，建立健全分層分級、層級對應的包保責任清單制度，建立完善包保主體臺賬和包保干部臺賬，全力推動食品安全“兩個責任”落地落實，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。當前我市A級市場主體232家，確定市級包保領導干部39名，收集匯總包保主體臺賬48213，包保干部臺賬11338條，責任清單37391條。
2016年，經過河南省政府食安委推薦，鄭州市被國務院食安辦確定為第三批國家食品安全示范創建試點城市。創建國家食品安全示范城市工作開展7年來，市委、市政府歷任書記、市長堅持“以人民為中心”的發展理念，分別對創城工作作出批示，全面落實“黨政同責”要求，統籌完善五大食品安全治理體系，積極推進十項食品安全保障工程，著力解決五類食品安全突出問題，實現了食品安全狀況良好，黨政同責落實有力，食品安全監管成效顯著，食品產業高質量發展的目標，并有效推動了信用監管、智慧監管等工作機制創新，切實發揮了示范城市的引領帶動作用。
最后，潘開名作出講話，他指出落實食品安全“兩個責任”工作已納入創建國家食品安全示范城市驗收評測內容，兩項工作是相互促進作用。前期因為疫情影響造成的不利影響，尤其是“兩個責任”落實工作，利用近期創建迎檢工作要加緊補課，迎頭趕上，確保爭先進位排名靠前。
潘開名強調，落實“兩個責任”，是增強食品安全風險防控能力、提升監管效能的創新舉措，是完善食品安全責任體系、打通責任落實“最后一公里”的緊迫需要，也是創建驗收一項重要內容。聚焦“當好國家隊、提升國際化、引領現代化河南建設”總目標，開展國家食品安全示范城市創建工作，各級各部門高標準、嚴要求準備好點位、提煉好經驗資料，當好全省食品安全的先頭部隊。
潘開名要求，全市上下要提高政治站位，從全市大局出發謀劃、開展落實食品安全“兩個責任”和創建國家食品安全示范城市工作，各級各部門系統分工，條塊結合，落實黨政同責，借助一把手力量，把“兩個責任”工作抓到底、抓到位，高標準、高質量做好創建迎評工作，以順利通過創建國家食品安全示范城市驗收，為2023年食品安全工作取得“開門紅”。
