為全面加強學校食品安全監管工作，督促指導供餐學校和學生集體用餐配送單位嚴格落實食品安全主體責任。近日，許昌市各級包保干部根據工作部署，積極對包保學校食堂和學生集體用餐配送單位開展督導檢查工作，切實防控校園食品安全風險隱患。
一是領導高度重視，精心組織部署。市政府重點工作周交辦會議對督導檢查工作進行安排部署，要求各縣（市、區）嚴格落實食品安全屬地管理責任，各級包保干部在開學前對包保學校食堂開展一次督導檢查。各縣（市、區）根據工作要求，對督導檢查工作均做了具體安排部署，明確工作任務、范圍和檢查重點。
二是加大宣傳力度，強化輿論監督。各級包保干部在開展督導檢查的同時，切實加強對學校食品安全員及校園周邊餐飲服務單位的宣傳教育，不斷提高其法律意識和責任意識，教育其誠信守法經營。同時，利用車載廣播、轄區食安宣傳微信群、學校櫥窗、板報等形式，積極開展食品安全知識進校園活動，向廣大師生大力宣傳食品安全法律法規和食物中毒防治等知識，不斷提高其自我防范意識和消費維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。
三是突出檢查重點，狠抓工作落實。督導檢查狠抓學校食品安全主體責任落實，各級包保干部通過看現場、查資料、提問題、聽匯報等方式，重點排查食品經營許可證是否超過有效期限、存在超范圍經營情況，采購食品是否原料索證索票、中小學、幼兒園是否落實校領導陪餐制，是否貯存使用過期、變質、霉變等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規定，設備設施配備是否滿足需求，是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規范操作，校外供餐單位配送食品的車輛是否清潔，配送食品的時間、溫度是否符合要求，學校內及周邊食品銷售者是否銷售假冒偽劣、過期、變質等不合格食品等內容。
截至目前，全市已檢查學校（幼兒園）食堂1621家，學生集體用餐配送單位13家，發現風險隱患43個，整改完成43個。下一步，許昌市將持續強化學校（幼兒園）食堂監管，督促學校（幼兒園）認真履行食品安全主體責任，切實推動食品安全“兩個責任”落地見效，共同筑牢校園食品安全防線。
