為及時消除校園食品安全風(fēng)險隱患，湛江市市場監(jiān)管局高度重視學(xué)校師生開學(xué)季返校后的食品安全保障工作，近期，組織全市各級市場監(jiān)管部門進(jìn)行春季學(xué)校校園及周邊食品安全專項檢查。
從2月6日起，全市各級市場監(jiān)管部門統(tǒng)一行動，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校及托管機(jī)構(gòu)食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位開展風(fēng)險隱患排查行動。重點檢查學(xué)校落實食品安全總監(jiān)制度情況，實行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度情況，檢查從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查、索證索票和進(jìn)貨查驗情況，以及大宗原材料采購和貯存情況，食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等落實情況。同時，檢查學(xué)校及校園周邊食品經(jīng)營單位食品安全情況，督促食品經(jīng)營單位禁止向未年人銷售酒類產(chǎn)品，并在顯著位置設(shè)置“不向未成年人銷售酒類產(chǎn)品”的標(biāo)志，繼續(xù)做好無底線營銷食品治理工作。
下一步，市場監(jiān)管部門將在1個月內(nèi)對學(xué)校及托管機(jī)構(gòu)食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位完成一輪全覆蓋監(jiān)督檢查，持續(xù)強(qiáng)化“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”信息化監(jiān)管手段，及時發(fā)現(xiàn)問題并落實督促整改形成閉環(huán)。同時，結(jié)合“兩個責(zé)任”工作，對全市學(xué)校食堂進(jìn)行包干督導(dǎo)進(jìn)一步壓實責(zé)任，推動校園食品安全持續(xù)提升，讓學(xué)生都吃上安心飯、放心餐。
