新學(xué)期各中小學(xué)開學(xué)在即，連日來，漢川市垌塚市場監(jiān)管所按照職能職責(zé)，對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂食品安全進行了專項檢查，切實保障師生舌尖上的安全。
檢查中，執(zhí)法人員要求各學(xué)校負(fù)責(zé)人及食品安全管理員落實“兩個責(zé)任”，從學(xué)校食堂人員核查、環(huán)境衛(wèi)生、食材查驗、加工操作、供餐管理、餐飲具消毒六個方面防范食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，做好所有食堂從業(yè)人員信息核查和健康管理工作，并按照疫情防控相關(guān)要求進行管理，符合疫情防控要求的健康人員才能返校上崗從業(yè)。
此次共檢查6所中小學(xué)校，檢查中發(fā)現(xiàn)個別學(xué)校存在留樣不規(guī)范、進貨臺賬記錄不全等問題 ，該所執(zhí)法人員現(xiàn)場要求立即整改。
下一步，垌塚市場監(jiān)管所將對學(xué)校食堂及校園周邊食品安全加大監(jiān)督檢查力度，排查各類食品安全隱患，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，指導(dǎo)各學(xué)校食堂規(guī)范操作，確保學(xué)校師生用餐安全。
（漢川市市場監(jiān)管局沈昌、柯露供稿）
