2月9日至10日，淄博市食品安全監管工作會議暨第一季度食品安全風險會商會議召開。會議全面總結2022年食品安全工作，深入分析當前形勢，安排部署2023年食品安全重點工作任務，并對當前存在的食品安全風險隱患進行了垂直會商。市市場監管局黨組成員、副局長荊剛出席會議并講話。
與會人員實地觀摩了張店區的公園市場監管所、山東益膳堂央廚餐飲管理有限公司和高新區的南營農貿市場、山東麥匠食品有限公司、華潤圣海健康科技有限公司等5個食品安全管理及基層規范化建設示范點。張店區局、博山區局、高青縣局、沂源縣局、高新區局作了交流發言。
會議要求
2023年全市食品安全工作，要以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹黨的二十大精神，全面落實省、市工作部署要求，以“四個最嚴”為遵循，以創建國家食品安全示范城市為主線，以智慧監管、信用監管、法治監管為支撐，堅持問題導向，聚焦防范風險，倡樹“三提三爭”，在凝聚食品安全監管合力、推動“兩個責任”落實、促進食品產業高質量發展上加力突破，切實保障全市人民群眾“舌尖上的安全”。
會議強調
全力創建國家食品安全示范城市
堅持“強基礎、提能力，抓規范、促提升，謀創新、求突破”的工作思路，實施工作項目化、項目清單化、清單責任化，充分發揮食藥安辦牽頭抓總作用，匯聚各方力量，堅持問題導向，補齊短板弱項，堅持示范引領，打造淄博特色，推動食品產業高質量發展，聚力打造高品質“食安淄博”。
強化“兩個責任”落實
屬地管理責任要落實“三清單”（包保責任清單、包保任務清單、包保督導清單），企業主體責任落實要管好“三類人”（負責人、食品安全總監、食品安全員）、記好三本帳（日管控、周排查、月調度），形成企業主體、監管部門、包保干部齊抓共管的良好局面。
強化風險防控
持續深化“守底線、查隱患、保安全”專項行動，實施臺賬管理，形成“一域一檔”“一企一策”動態風險清單，實行銷號管理，推動風險隱患排查常態化制度化，堅決守牢食品安全底線。
提升監管效能
系統推進智慧監管、信用監管、法治監管，通過“三個監管”同向發力，綜合統籌運用，提升監管效能。
推進社會共治
持續開展“你點我檢”“你送我檢”“你我同查”等活動，引導公眾參與，強化社會監督。
定期發布“紅黑榜”，強化守信激勵和失信聯合懲戒。
充分發揮食品行業協會作用，強化行業自律。
完善激勵機制，激發網格員、志愿者參與食品安全的積極性，打通食品安全治理最后“一公里”。
市局總工程師，創建專班負責人，食品相關科室、有關直屬單位負責人；各區縣局負責人、食品相關科室負責人參加會議。
