為做好春季食品安全監管工作，推動食品安全“兩個責任”落實落細，2月6日起，北海市海城區市場監管局開展為期一個月的春季學期開學食品安全專項檢查，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。
此次專項檢查，該局重點對校外供餐單位、學校、幼兒園及午托機構及周邊食品經營單位實行全覆蓋檢查，建立“一校一冊”食品安全監管檔案和隱患排查臺賬，嚴查食品采購索證索票及進貨查驗、食品存放、餐飲具清洗消毒、留樣、“三防”設施等制度是否落實到位，對食品安全防控措施不完善和存在的食品安全隱患問題進行現場指導及責令整改。嚴厲打擊無證經營、銷售“三無”食品、假冒偽劣食品、索證索票不全等各種違法行為。同時督促各供餐單位、校園午托機構及周邊食品經營單位落實食品安全責任，嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》，全面開展信息公示、制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、加工制作過程、設施設備維護、餐飲具清洗消毒等關鍵環節控制點進行自查自糾，及時排查食品安全風險隱患，建立健全食品安全應急預案，切實做好春季食品安全工作。
2月6日至10日 ，海城區市場監管局共出動執法人員150余人，檢查校外供餐單位、校園午托機構食堂158家，校園周邊食品經營單位215家，責令改正3家。下一步，該局將持續強化監管督查，加強對校園食堂負責人、專職食品安全管理人員的業務培訓，推進“明廚亮灶”“陽光餐飲”，充分利用教育食安APP系統，進一步推動校園食堂服務管理規范化、標準化、智慧化。
