為持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）及校園周邊食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，保障廣大師生身體健康和生命安全，按照市局工作要求，近期，天水市清水縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了2023年春季學(xué)期校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。
本次檢查，通過(guò)宣貫《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，進(jìn)一步提高校園及周邊食品從業(yè)人員食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升學(xué)校食品經(jīng)營(yíng)自身管理水平，營(yíng)造良好的校園及周邊食品安全環(huán)境，逐步形成學(xué)校與監(jiān)管單位齊抓共管的協(xié)作機(jī)制，全力提升食品安全保障水平。
重點(diǎn)檢查學(xué)校是否落實(shí)食品安全責(zé)任制度、是否持有食品經(jīng)營(yíng)許可證并在許可范圍、期限、項(xiàng)目?jī)?nèi)經(jīng)營(yíng)、學(xué)校食堂是否安裝視頻監(jiān)控系統(tǒng)并接入“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)且正常在線運(yùn)行、食品庫(kù)房“三防”措施是否到位、食堂環(huán)境是否清潔和保持良好、食品留樣要素是否精準(zhǔn)詳實(shí)、是否落實(shí)專人專鎖專管等留樣管理規(guī)定等方面內(nèi)容。
清水縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)督促學(xué)校及校外供餐單位嚴(yán)格按照《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，不斷規(guī)范餐飲加工制作行為，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患落實(shí)不到位情況，立即督促學(xué)校或經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行整改，并跟蹤復(fù)查，存在經(jīng)營(yíng)違法行為的，依法予以嚴(yán)厲查處；對(duì)拒不整改或整改后仍不符合要求的食品經(jīng)營(yíng)單位，約談學(xué)校相關(guān)責(zé)任人并從重處罰；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。
