為全面提升我市食品安全治理水平和人民群眾對食品安全的信心及滿意度，全力以赴爭創“國家食品安全示范城市”這一榮譽，新余市市場監管局于近日對農貿市場開展了一輪食品安全專項檢查。
執法人員針對野生動物、長江禁捕、熟食經營、食品快檢等重點環節進行了嚴格檢查，認真查看魚類進貨票證渠道，經營者是否亮證亮照，健康證是否在有效期內，熟食店三防設施是否完備，食品是否均在有效日期內等方面情況，并督促市場開辦方增加食品快檢頻次和批次，及時公示農貿市場食品快檢信息。
針對此次專項檢查中發現的問題，執法人員對三家農貿市場下達責令改正通知書，并對十一戶熟食店（鹵菜店）經營者下發食品安全告知書，督促落實食品安全要求。下一步，市市場監管局將加大對農貿市場的食品安全檢查力度，對拒不改正的市場開辦者及經營者采取嚴厲的處置措施，進一步保障好廣大群眾“菜籃子”“肉盤子”“米袋子”安全。
農貿市場熟食店（鹵菜店）食品安全告知書
各農貿市場熟食店（鹵菜店）及經營者：
為做好我市國家食品安全示范城市創建工作，維護廣大群眾身體健康和食品安全，規范農貿市場內熟食經營行為。現將有關事項告知如下：
1.熟食店（鹵菜店）必須在醒目位置亮證亮照。
2.配備完善且封閉的三防設施（玻璃窗、紗窗、透明食品蓋等），無顧客時必須全部關閉蓋好，不得裸露在外。
3.經營者持有效期內健康證、佩戴好口罩及手套上崗。
4.不得使用過期原材料、非食品添加劑及其他有害物質。
對違反上述要求的經營行為，市場監管部門將按照《中華人民共和國食品安全法》、《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》及相關法律法規從嚴從重處罰，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
來源 | 農貿市場監管科
