為做好年春季校園食品安全監管工作，結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，連日來，西岔園區市場監管局對蘭州信息科技學院、甘肅省財貿職業學院、蘭州政法大學新區校區等院校食堂進行了檢查指導，壓緊壓實校園食品安全“兩個責任”，全面排查學校食品安全風險隱患，筑牢校園食品安全防線，護航師生“舌尖上”的安全。
執法人員深入學校食堂，重點圍繞食品原料采購貯存、食品加工制作、餐廚具清洗消毒、從業人員健康管理、場所環境衛生等方面的食品安全制度落實情況進行了逐一檢查，全面排查食品及原材料采購、貯存、加工、留樣各個環節的安全隱患，細致查看食品制作全流程。向相關負責人指出檢查發現的問題，督促指導食堂經營方健全改善管理制度，嚴把原料采購關、食品制售關、人員健康關，要求各院校配全配齊食品安全總監、食品安全管理人員，建立健全并嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，強化食品安全風險防范，切實筑牢校園食品安全防線。
下一步，西岔園區市場監管局將進一步持續強化學校及周邊食品安全專項檢查，并對院校食堂管理人員、從業人員開展法律法規及相關規范、制度培訓，全力抓好校園食品安全監管工作。同步開展院校食品安全提升百日攻堅行動，加強食品安全宣傳力度，督促學校食堂及校園周邊食品經營者落實食品安全主體責任，聚力為廣大師生和人民群眾的生命安全和身體健康保駕護航。
