學(xué)校食品安全事關(guān)千萬(wàn)家庭幸福，百色市西林縣市場(chǎng)監(jiān)管局著力構(gòu)建校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，學(xué)校食堂持證率、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”率均達(dá)100%，學(xué)校食堂采購(gòu)全部實(shí)施集中定點(diǎn)采購(gòu)，“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制得到進(jìn)一步落實(shí)，校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患由被動(dòng)處理向主動(dòng)防控轉(zhuǎn)變。
領(lǐng)導(dǎo)重視+長(zhǎng)效機(jī)制，高位構(gòu)筑食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控合力。西林縣委、縣人民政府高度重視校園食品安全工作，縣委書(shū)記蘭田寧多次到縣市場(chǎng)監(jiān)管局、各學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)題調(diào)研工作；縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)黃卓遠(yuǎn)帶頭認(rèn)領(lǐng)包保責(zé)任，組織簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)》，以上率下，及時(shí)到包保單位開(kāi)展督導(dǎo)和政策指導(dǎo)；縣人民政府副縣長(zhǎng)黎譯楨組織召開(kāi)西林縣校園食品安全工作推進(jìn)會(huì)暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，專(zhuān)題部署校園食品安全工作，并多次組織各部門(mén)參與學(xué)校食品安全隨機(jī)抽查活動(dòng)。近年來(lái)，將校園食品安全工作納入政府年度績(jī)效考核指標(biāo)，縣食品安全委員會(huì)及其辦公室發(fā)揮其統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，形成長(zhǎng)效機(jī)制并有效運(yùn)行。
日常監(jiān)管+集中整治，從嚴(yán)守護(hù)食品安全防范底線?？h市場(chǎng)監(jiān)管局將校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位納入日常監(jiān)管計(jì)劃，實(shí)行包干到組的責(zé)任分工模式，及時(shí)更新經(jīng)營(yíng)戶(hù)數(shù)據(jù)，同步開(kāi)展日常監(jiān)督檢查。結(jié)合集合春、秋季開(kāi)學(xué)等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，抽調(diào)全局60%執(zhí)法力量開(kāi)展“校園開(kāi)學(xué)季”學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。當(dāng)前，該縣已完成2023年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查全覆蓋，共發(fā)現(xiàn)問(wèn)題24個(gè)，要求立行立改16個(gè)，下達(dá)限期整改通知書(shū)8份，現(xiàn)已全部完成整改復(fù)查工作。
業(yè)務(wù)培訓(xùn)+宣傳引導(dǎo)，不斷提高監(jiān)管服務(wù)水平。把好食品原料供應(yīng)準(zhǔn)入關(guān)，督促學(xué)校食堂及食品原料供應(yīng)商落實(shí)各項(xiàng)管理制度，加大培訓(xùn)力度。2022年，學(xué)校食堂和食品原料供應(yīng)商監(jiān)督抽考覆蓋率達(dá)100%；開(kāi)展學(xué)校食品安全管理人員培訓(xùn)，通過(guò)集中學(xué)習(xí)及現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)，大大提升食堂管理人員監(jiān)管水平；通過(guò)食品安全宣傳周、“小手拉大手，食品安全進(jìn)校園”、“食品安全進(jìn)課堂”等活動(dòng)，有效提升師生及食堂從業(yè)人員食品安全素養(yǎng)，主動(dòng)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
典型帶動(dòng)+智慧監(jiān)管，竭力提升監(jiān)管效能。要求各基層所打造本轄區(qū)學(xué)校食品安全典型示范點(diǎn)，并組織開(kāi)展示范點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)交流學(xué)習(xí)活動(dòng)，邀請(qǐng)學(xué)校負(fù)責(zé)人進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流，發(fā)揮典型示范帶動(dòng)作用；積極推進(jìn)校園和校外托管機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，2022年全縣中小學(xué)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”率達(dá)100%，校外托管機(jī)構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”率達(dá)98%，大力提升監(jiān)管效能，實(shí)現(xiàn)“看得見(jiàn)”監(jiān)管。
