3月7日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署電視電話會(huì)議，深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示批示精神，落實(shí)全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)動(dòng)員部署會(huì)議精神，安排部署全省制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)熊歡詠出席會(huì)議并講話。
會(huì)議指出，制止餐飲浪費(fèi)對(duì)于保障國(guó)家糧食安全、倡導(dǎo)社會(huì)文明、建設(shè)節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。習(xí)近平總書(shū)記多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，省市場(chǎng)監(jiān)管局決定從即日起開(kāi)展為期3個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，成立專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，加大推進(jìn)力度，通過(guò)解決一批突出問(wèn)題、曝光一批違法案件、制定一批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、宣傳一批典型經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決遏制餐飲浪費(fèi)勢(shì)頭，力求取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)要堅(jiān)持依法監(jiān)管和宣傳引導(dǎo)相結(jié)合，采取有力措施，壓實(shí)主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)。督促平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全外賣餐品描述、外賣點(diǎn)餐消費(fèi)提示、消費(fèi)教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機(jī)制。加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，指導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)反食品浪費(fèi)法各項(xiàng)工作措施，積極推廣“小份菜”、“半份菜”、“網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐明示食品重量”等內(nèi)容。加大執(zhí)法力度，圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動(dòng)提示、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。完善標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，組織召開(kāi)《餐飲分餐制服務(wù)指南《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫會(huì)，規(guī)范行業(yè)行為。強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，以群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的方式開(kāi)展系列宣傳，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明消費(fèi)習(xí)慣。
會(huì)議要求，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要提高政治站位，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，層層壓實(shí)屬地責(zé)任，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，緊盯重點(diǎn)平臺(tái)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)問(wèn)題，加大督導(dǎo)檢查、執(zhí)法處罰工作力度，集中力量打擊浪費(fèi)嚴(yán)重、社會(huì)影響力大的案件，推動(dòng)餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。
