為進一步提升白酒行業質量安全水平，推動白酒生產企業落實“兩個責任”，有效防范化解酒類食品安全風險，近日，衡水市市場監督管理局高新區分局對轄區白酒生產企業開展專項檢查，重點檢查企業是否存在未按照食品生產許可獲證條件組織生產、以液態法白酒冒充固態法白酒、虛假標注和虛假宣傳等違法行為。
執法人員對企業提出以下要求：
一是白酒生產企業要嚴格落實原輔料采購儲存、生產環境條件、生產過程控制、出廠檢驗等環節相關制度及要求，確保符合食品生產許可條件，依法依規組織生產。
二是要嚴格按照食品安全“兩個責任”要求，健全食品安全管理制度，做好食品安全總監以及食品安全員的任命與培訓工作，建立完善與企業規模、食品類別、風險等級、管理水平、安全狀況等相適應的“日管控、周排查、月調度”工作制度。
三是建立完善產品標簽標識管理制度，按照食品安全相關法律法規和標準規范規定，嚴格規范白酒標簽標識，不得虛假標注產品執行標準、配料表等強制標示內容，年份酒標簽應如實標注所使用各種基酒的真實年份和比例，不得標注“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣。
衡水市市場監督管理局高新區分局將通過強化生產許可、加強監督檢查、開展監督抽檢和風險監測、嚴厲打擊違法違規行為等措施，加強白酒質量安全監管，同時根據企業需求加大助企幫扶力度，全力促進白酒行業持續健康發展。
