為貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全監(jiān)督管理和隱患排查，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障校園食品安全，近日，景德鎮(zhèn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教體局和市公安局開展2023年春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。
此次檢查，將加強(qiáng)春季學(xué)校食品安全工作與推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”在校園食品安全領(lǐng)域落地見效緊密結(jié)合起來，以從業(yè)人員健康、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)校及供餐單位規(guī)范餐飲加工制作行為，增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，推動(dòng)學(xué)校食堂及集體用餐配送單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促建立并實(shí)施日管控、周排查、月調(diào)度等食品安全管理機(jī)制。
截至目前，共檢查21家中小學(xué)及幼兒園食堂、11家大學(xué)食堂和1家集體用餐配送單位，下達(dá)責(zé)令整改10份，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的從業(yè)人員健康證過期，消毒柜使用不當(dāng)?shù)?1個(gè)問題及時(shí)提出整改要求，督促校園食品負(fù)責(zé)人和餐飲經(jīng)營(yíng)人員逐條逐項(xiàng)整改到位，切實(shí)為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。
