為弘揚中華民族勤儉節約的傳統美德，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，4月17日，安福縣市場監管局邀請政協委員開展“隨機查餐廳”制止餐飲浪費專項行動。
此次專項行動，隨機抽查了186家餐廳，重點檢查餐廳的原料采購、食品貯存、食品添加劑管理使用、從業人員健康管理、食品加工過程、后廚衛生、餐飲具消毒、“文明餐桌”等經營管理情況，對現場發現的食品安全隱患，督促立即整改。向餐廳發放制止餐飲浪費倡議書，簽訂制止餐飲浪費承諾書。同時，現場指導餐飲服務經營者張貼“不剩飯、不剩菜”“光盤行動、文明用餐”等宣傳海報，督促經營者積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量或消費人數”等做法，并以醒目方式提示消費者適量點餐，主動提供打包服務。
從現場監督檢查情況來看，整體情況較好，基本符合餐飲服務日常監督檢查要求。個別餐飲服務單位未嚴格落實《中華人民共和國反食品浪費法》的制止餐飲浪費的宣傳提示義務，現場已對問題單位下達責令整改通知書，現場指導餐飲服務經營者張貼“不剩飯、不剩菜”、“光盤行動、文明用餐”等宣傳海報，督促其整改到位。同時，還協同美團運營商，在美團手機APP界面推行“簡約適度 文明點餐”“點選小份菜，一起來光盤”主題，目前美團外賣線上餐飲服務單位均已采用倡議節約消費的新主題，宣傳形式采用線上化，擴大了制止餐飲浪費的宣傳范圍。
下一步，安福縣局將持續開展“隨機查餐廳”制止餐飲浪費專項行動，對檢查中發現的問題后續整改情況進行“回頭看”。同時邀請媒體記者、人大代表、政協委員、餐飲協會等積極參與到食品安全監管工作中來，實現食品安全和制止餐飲浪費全社會監督的良好局面。
