為營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好消費環(huán)境，大力整治餐飲浪費行為，北京東城區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)深入推進反餐飲浪費專項整治行動。
一是強化宣傳推廣，營造濃厚氛圍。專項整治行動在轄區(qū)餐飲單位開展，利用轄區(qū)餐飲微信群等平臺大力推進“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳活動，引導(dǎo)消費者合理、按需點餐。要求餐飲服務(wù)單位張貼標(biāo)語、放置餐桌提示牌等形式，切實履行提醒義務(wù)，積極引導(dǎo)廣大消費者合理、按需點餐，自覺養(yǎng)成崇尚節(jié)儉的良好習(xí)慣。
二是強化理念指導(dǎo)，突出整治重點。重點督促餐飲服務(wù)單位學(xué)習(xí)并建立食品采購、儲存、加工管理制度；加強人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容；強化工作人員在餐飲加工及經(jīng)營過程中避免食品浪費情況及廚余垃圾清潔及回收利用情況等；督促餐飲服務(wù)單位切實落實食品安全主體責(zé)任，將制止餐飲浪費行為納入餐飲服務(wù)全過程。
三是暢通舉報渠道，實現(xiàn)社會共治。充分利用12345、12315等平臺，暢通投訴舉報等方式，積極發(fā)動群眾參與投訴餐飲浪費行為，并及時跟進處理，讓社會共同參與監(jiān)督，形成強大合力，營造“厲行節(jié)約 反對浪費”的良好消費環(huán)境和社會共治氛圍。
下一步，東城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)落實市場監(jiān)管責(zé)任，結(jié)合職責(zé)職能，進一步擴大執(zhí)法檢查范圍，將反餐飲浪費與監(jiān)管執(zhí)法工作有機結(jié)合，加強對餐飲單位的監(jiān)督指導(dǎo)，進一步為轄區(qū)的安全生產(chǎn)保駕護航，切實推進反餐飲浪費專項活動走深走實。
