各餐飲單位、廣大消費者：
織紋螺含有河豚毒素，每年4-9月毒性最強，是國家禁止采捕、加工、銷售、食用的有毒水產品。
食用織紋螺有中毒死亡危險，請廣大消費者提高自我保護意識，不購買、食用織紋螺。
關于織紋螺
織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺，有些地方還稱作割香螺、小黃螺、甲錐螺。織紋螺的外形特征為尾部較尖、細長，長度約為1厘米，寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。織紋螺含有河豚毒素，一般的烹調溫度很難將其破壞，河豚毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴重者可致死亡。
織紋螺的毒性
毒性較強的織紋螺，每克螺肉的毒力可以達到上百個鼠單位，也就是說，成年人約食用10g這樣的螺肉就會出現一般的中毒癥狀，約食用50g至100g就能引起死亡。
織紋螺中毒潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，死亡率極高。食用織紋螺后，會短時間內出現惡心腹痛，唇、牙齦、舌頭周圍刺痛、麻木等中毒初期癥狀。
織紋螺如何識別？
給大家送上常見織紋螺
一定要擦亮雙眼
切勿購買
經營織紋螺屬于《食品安全法》第三十四條“國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品”，任何食品生產經營單位禁止采購、加工和銷售織紋螺。各餐飲單位要以對公眾生命健康高度負責的態度，自覺做到不購買、不加工制作織紋螺。如違法加工經營織紋螺的，將按《中華人民共和國食品安全法》有關規定予以從嚴處罰，對涉嫌犯罪的依法移送公安機關追究刑事責任。
消費提示
1
任何食品生產經營單位不得采購、加工和銷售織紋螺。
2
廣大群眾要提高自我保護意識，不購買和食用織紋螺。誤食織紋螺后，如發生口唇麻木等類似神經系統中毒癥狀的，應當立即到醫院就診。
3
消費者若發現食品生產經營單位采購、加工和銷售織紋螺的，應當及時撥打12345向當地市場監管部門舉報。
大家記住它了嗎？
不購買不食用！
供稿：市市場監管局食品餐飲科
