為切實提升食品安全保障水平和鞏固食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動治理成效，加強對抽檢不合格食品生產企業的監管和問題風險隱患排查，4月26日，自貢市市場監管局副局長陳紅主持召開自貢市食品生產環節責任約談暨風險隱患研判會。
會議通報了2022年度全市生產環節抽檢情況及對抽檢不合格企業飛行檢查發現的問題，各區（縣）局食品生產監管工作分管領導匯報了轄區食品生產環節存在的食品安全風險隱患，抽檢不合格問題的原因整改情況及下一步針對性的辦法措施等。會議指出我市食品生產企業產品質量穩中向好，風險可控，但存在部分企業質量管理基礎薄弱，部分食品生產單位尤其是小作坊管理人員的食品安全意識較為淡薄，在原材料進貨查驗、生產過程控制、人員衛生健康管理、出廠檢驗等環節管控不嚴、食品安全管理制度落實不到位，發現整改問題整改不徹底，問題反彈快等問題。
陳紅強調：各食品生產主體要嚴格執行食品安全管理各項制度，做好“日管控、周排查、月調度”工作制度，切實落實企業主體責任；要進一步圍繞原料控制、過程管控、成品檢驗、產品運輸銷售等環節進行風險排查，消除安全隱患；各級市場監管部門要加強重點食品和重點企業的日常監管，針對問題食品，要督促各食品生產企業嚴格按照不合格品召回管理制度進行處置，全面分析問題產生原因，消除安全隱患，強化從業人員培訓教育，提高食品安全意識，加強安全管理，確保企業安全穩定發展；對屢教不改、食品安全觀念淡薄的企業，要加大執法力度，嚴肅查處有關違法行為。
下一步，全市市場監管部門將堅持以問題為導向，開展食品安全監督抽檢和風險監測，重點加強食品和重點企業監督檢查頻次和抽檢力度，切實筑牢食品安全防線。市市場監管局食品生產科、抽檢科，各區縣局分管領導，各區縣局食品生產監管股室、相關生產企業負責人參加會議。
