食品伙伴網訊 近日，湖南省市場監督管理局發布2023年第5期通告，檢出4批次不合格食品。
2批次飲用水檢出微生物污染問題，分別為 郴州市開發區永春副食商行銷售的，標稱湖南郴州市千里峰飲料有限公司生產的千里峰包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定；標稱湘陰縣實竹灣飲料有限公司生產銷售的天然高山包裝飲用水，銅綠假單胞菌項目不符合食品安全國家標準規定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風險較大?！妒称钒踩珖覙藴?包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水同一批次產品5個樣品中銅綠假單胞菌均不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；也可能是生產過程中衛生控制不嚴格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
有1批次食品檢出重金屬污染問題，為耒陽市精致生活超市白山坪路店銷售的老姜，鎘（以c計）項目不符合食品安全國家標準規定。
鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘（以Cd計）在老姜中限量為0.01mg/kg。鎘超標可能是產品在養殖、種植過程中對環境中鎘元素的富集。
此外，還有1批次醬腌菜檢出食品添加劑問題，為湖南溫爾登城際商貿有限公司銷售的，標稱湖南國良農業科技股份有限公司生產的雞腸酸椒（醬腌菜），二氧化硫殘留量項目不符合食品安全國家標準規定。
對抽檢中發現的不合格食品，長沙、岳陽、衡陽、郴州等地市場監管部門已組織開展核查處置，督促食品生產經營者采取下架、封存、召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規行為，依法從嚴處理；有關市場監督管理部門要及時將有關食品生產經菅者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信息
（來源：湖南省市場監督管理局）
相關報道：湖南省市場監督管理局關于500批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2023年第5期）
食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf
食品安全抽樣檢驗部分不合格檢驗項目小知識.pdf
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