為嚴(yán)格貫徹落實(shí)全市市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動宣傳工作方案，近日，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局積極開展以“制止餐飲浪費(fèi) 太原在行動”為主題的宣貫行動。加強(qiáng)餐飲監(jiān)管，增加監(jiān)督檢查頻次和力度，將反餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，組織開展“隨機(jī)查”行動；發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)倡議，建議有條件的餐飲服務(wù)單位建立獎懲機(jī)制；積極推廣“小份菜”“半份菜”“點(diǎn)菜單明示食品重量”等內(nèi)容，以醒目方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，主動提供打包服務(wù)。
圍繞餐飲外賣點(diǎn)餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，從嚴(yán)從速查處糾正未主動采取措施制止浪費(fèi)、誘導(dǎo)點(diǎn)餐等違法行為；落實(shí)執(zhí)法者自身的普法責(zé)任，增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的守法意識，引導(dǎo)其樹立節(jié)約理念；公開公布典型案例，強(qiáng)化震懾效應(yīng)；暢通投訴舉報(bào)渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。
下一步，迎澤區(qū)市場監(jiān)管局將制止餐飲浪費(fèi)與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同步開展，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實(shí)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》《山西省預(yù)防和制止餐飲浪費(fèi)規(guī)定》各項(xiàng)工作措施，教育引導(dǎo)市場主體在落實(shí)好食品原材料采購、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，主動對消費(fèi)者設(shè)置防止食品浪費(fèi)提示提醒標(biāo)識，增強(qiáng)餐飲服務(wù)經(jīng)營者提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，改革菜單菜量設(shè)置，推行“小份菜”“半份菜”，主動提供打包服務(wù)的意識。
