近期，多地發生飲用自制藥酒、散裝白酒或誤飲醇基燃料引起的中毒事件，代價極其慘痛、教訓尤為深刻。為保障消費者身體健康和生命安全，攀枝花市場監督管理局特發布散裝白酒食品安全消費提示：
一、消費者在選購散裝白酒時，首先應當到有合法資質的白酒生產加工小作坊、散裝白酒銷售點購買，同時要仔細查看標簽內容是否齊全，并索取票據。不購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址和流動攤販銷售的散裝白酒。
二、在餐飲服務場所消費散裝白酒或泡制酒時，要查看散裝白酒有無合格證明文件、執行標準、生產者及生產日期，泡制酒還應標識炮制材料名稱、數量等內容；對不能提供合法來源或價格明顯低于市場價格的散裝白酒和泡制酒，要保持高度警惕，盡量不購買、不食用。
三、廣大家庭自釀酒愛好者，要嚴格控制自釀酒的飲用、贈送等范圍，不得私下銷售，嚴禁上市銷售。
四、白酒生產經營者要樹立責任意識和誠信意識，嚴格落實食品安全主體責任，履行進貨查驗、索證索票、生產經營記錄等制度，嚴禁購買、貯存和使用甲醇、工業酒精等非食品原料加工生產酒類。
五、使用醇基液體燃料的農村集體性聚餐和餐飲服務單位，要加強使用環節管理，堅決防止誤飲誤食。確保使用安全；不得在灶具外的食品加工場所及就餐場所放置醇基燃料，嚴格專人專位管理，嚴禁同白酒混合存放。
六、廣大人民群眾要提高食品安全意識，樹牢“自己是健康第一責任人”理念，積極倡導健康飲酒、文明飲酒風氣。飲酒后如果出現身體不適要及時就醫治療。
七、各級市場監管部門要加大對白酒生產、流通領域的監管力度，堅決打擊白酒制假造假等違法行為。鼓勵人民群眾和社會各界積極撥打12315，投訴舉報白酒生產經營違法違規行為。
甲醇是工業酒精的主要成分之一。攝入4至6毫升就可引起中毒，10毫升以上可致人死亡，且其輕度中毒反應和普通醉酒類似，工業酒精和食用白酒難以直觀區分。甲醇對人體的毒性作用，主要特征是以中樞神經系統損傷、眼部損傷及代謝性酸中毒為主。一般于口服后8至36小時發病，表現為頭痛、頭暈、乏力、步態不穩、嗜睡等。重者有意識朦朧、譫妄、癲癇樣抽搐、昏迷、死亡等。
適量飲酒、不要酗酒。推薦標準：女性每天紅酒≤150ml、啤酒≤350ml、白酒≤45ml；男性每天紅酒≤300ml、啤酒≤700ml、白酒≤90ml;若飲酒過量，可大量飲用糖水、蜂蜜水，保護肝臟，加速酒精代謝。
有肝功能不全、胃炎、胃或十二指腸潰瘍、食道炎、口腔潰瘍、高血壓、心臟病、甲狀腺疾病、牙齦敏感、松動、腎功能不全、腎小球腎炎的人，不適合飲酒。正在服用頭孢類抗生素或者高血壓、高血糖、甲亢等藥物的患者要絕對禁止飲酒。
