為全面掌握餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，幫助排除風(fēng)險隱患，進(jìn)一步增強全省重大活動食品安全保障能力，安徽省食品監(jiān)督所日前印發(fā)通知，在全省范圍內(nèi)部署開展為期3個月的重大活動餐飲服務(wù)單位專項檢查幫扶活動。
此次專項檢查幫扶活動，以近三年來承擔(dān)省市“兩會”和一級監(jiān)管任務(wù)的餐飲服務(wù)單位為主要對象，按照企業(yè)自查、集中幫扶檢查、整改驗收三個步驟組織實施，重點圍繞企業(yè)落實主體責(zé)任、設(shè)施設(shè)備運行、食品加工操作和食品添加劑管理等10個方面內(nèi)容開展，幫助企業(yè)查找食品安全風(fēng)險隱患，分析問題原因，并監(jiān)督整改落實，健全完善防范化解重大活動食品安全風(fēng)險工作機制，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，不斷提高食品安全管理能力水平。
為確保活動實效，通知要求，各地市場監(jiān)管部門要切實提高思想認(rèn)識，嚴(yán)密計劃安排，認(rèn)真組織實施；要始終堅持問題導(dǎo)向，采取“四不兩直”“回頭看”等方式，加大檢查頻次，切實提高專項檢查幫扶活動的實際效果。
